lunes, 27 de agosto de 2012

Cocina 18 Septiembre


LIBRO DE COCINA PARA FIESTAS PATRIAS
18 DE SEPTIEMBRE

EN ESTE LIBRO DE COCINA QUE VIENE CON 56 RECETAS TÍPICAS CHILENAS PARA EL PICOTEO, CARNES, GUISOS, ENSALADAS, VERDURAS A LA PARRILLA, POSTRES Y TRAGOS
Y LO MÁS IMPORTANTE VIENE CON LOS TIEMPOS DE COCCIÓN Y LAS PREPARACIONES DE DISTINTOS TIPOS DE CARNES


64 PÁGINAS
FORMATO: 21 X 14 cms.
56 RECETAS DIFERENTES CON FOTOS A 4 COLORES



ALGUNAS RECETAS DEL LIBRO

CHANCHO EN PIEDRA
TIEMPO DE PEPARACIÓN:15 MINUTOS
(PARA 6 PERSONAS)

INGREDIENTES:

Ingredientes
1/2 K de tomates maduros que estén rojos, firmes y pelados.
1 cebolla mediana cortada en cuadritos pequeños
3 ajíes verdes sin pepas cortados en cuadritos
3 dientes de ajo picado fino
Aceite
Sal

PREPARACIÓN:

Preparación
Moler todo en la piedra o mortero. Si no tiene mortero de piedra, puede
molerlo en la licuadora cuidando que no quede muy molido. Servir en el
mismo mortero, o en un pocillo de greda.

PROVOLETA
TIEMPO DE PEPARACIÓN:5 MINUTOS
TIEMPO DE COCCIÓN:15 MINUTOS

INGREDIENTES:

1 rueda de queso Provoleta
6 rodajas de longaniza
1 rodaja gruesa de tomate
2 cucharaditas de aceite de Oliva
1 cucharada de Orégano
Papel de aluminio
PREPARACIÓN:

Poner sobre el papel de aluminio una rueda de queso Provoleta. Cubrir con unas rodajas de longanizas, tapar con una rodaja de tomate. Rociar con aceite de oliva y espolvorear el orégano. Envolver en forma de paquete.Hornear de 15 a 20 minutos y servir. Abrir el papel sobre el plato y servir en el mismo papel de aluminio. Hornear sobre la parrilla o en el horno convencional

LOMO DELICIOSO A LA PARRILLA
TIEMPO DE PREPARACIÓN:1 MINUTO
TIEMPO DE COCCIÓN:34 MINUTOS

INGREDIENTES:

1 kg. de lomo de vacuno, a temperatura ambiente
2 cucharadas de mantequilla
Sal y pimienta
PREPARACIÓN:

Pincelar la parrilla con mantequilla. Colocar el trozo de carne sobre la parrilla lo más cerca de las brasas.
Sellar la carne por 2 minutos por ambos lados. Luego levantar la parrilla de las brasas y continuar cocinando hasta que aparezcan gotitas de sangre a través de la carne, 15 minutos por lado.
Una vez que esté lista retirar y sazonar con sal y pimienta, si desea puede agregarle mantequilla encima para que le dé un sabor especial. Servir

martes, 10 de julio de 2012

El Experimento Martinez Ruiz


El Exprimento Martínez Ruiz relata el intento más importante realizado por la Iglesia para torcer, mediante el uso de la avanzada tecnología cientifíca de los siglos venideros, el destino del hombre en la tierra.¿Ciencia Ficción? Tendrá que deducirlo usted mismo al terminar su lectura.Lo cierto es que Cristian Joel Sánchez nos conduce por un laberinto alucinante en el cual se mezcla el horror inquisitorio de un Medioevo futurista, implacable y extremo, con un amor igualemente vivido al límite, sin euferismos ni concesiones a la moral de quienes en pleno Tercer Milineo enarbolan,una vez más, la cruz y la espada para hegemonizar al mundo.

Libro Usado
Valor $ 3.500

domingo, 8 de julio de 2012

Pantaleón y las Visitadoras, Mario Vargas Llosa


La historia de la novela habla de un capitán del Ejército peruano, Pantaleón Pantoja, quien se ve involucrado, muy a su pesar, por sus superiores en una misión para satisfacer las necesidades sexuales de un grupo de soldados destinados en la Amazonía Peruana. Pantoja es escogido para llevar a cabo dicha misión por ser un militar modelo, sin vicios ni hijos.
En Oferta $ 7.500
Precio Normal $ 9.900

lunes, 14 de mayo de 2012

La canción de los Maoríes


TÍTULO:
Los Maori 2 La Cancion De Los Maories
ISBN: 9788466650472
Número de páginas: 704
Autor: Lark, Sarah;
Editorial: Ediciones B
Precio $ 18.000

Resumen

En La canción de los maoríes, las primas Elaine y Kura se debatirán entre las raíces inglesas y la llamada del pueblo maorí para forjar su propio destino. Entretanto, vivirán los vaivenes de una tierra comparada con el paraíso a la que llegan misteriosos desconocidos decididos a quedarse. Los lectores se rinden a Sarah Lark: «Una gran historia; Adictiva; Apasionante de principio a fin; Fantástica; Una saga como las de antes; Impresionante; Un viaje inolvidable y emocionante; Atrapa desde la primera página; Un libro precioso; Excelente visión de la diferencia de culturas: cien por cien recomendable.»

La Animita


La Animita
Autor : Oreste Plath
Cantidad de páginas 363
Editorial Fondo de Cultura Economica
Precio $ 15.500

Resumen

A una compañera de la universidad se le murió una hija. Fue en un accidente de tránsito, brutal y sinsentido, porque aunque sea un lugar común no es natural que un hijo se vaya primero que sus padres. Ella contaba cómo se vive de nuevo después de un horror así, y comentaba que hoy, en el lugar donde murió su hija, los vecinos levantaron una animita.

No fueron ellos, sus padres, sus hermanos, su familia, los que lo hicieron, sino los vecinos del sector y hoy se encomiendan a ella para sus demandas sociales. ¿Es este espontáneo tributo póstumo un consuelo para los deudos? ¿Son las animitas algo propio de Chile? ¿Cómo nacen? ¿Qué significan?

Justo hoy se presenta la reedición del libro “L´Animita”, que es la séptima obra de Oreste Plath, el folclorólogo más famoso de Chile, quien la publicó por primera vez hace 19 años, tres antes de su muerte producida en 1996. “L’Animita” aparece mejorada y aumentada por Karen P. Müller Turina, la hija del estudioso, quien incorpora nuevas animitas, como la de La Panchita, la niña que fue violada, asesinada y arrojada al mar en un saco por un vecino en los cerros de Valparaíso el año 2003.

La animita, como su nombre lo indica, hace referencia al ánima o al alma de una persona, y así llama el pueblo al hito que levanta en el sitio donde alguien sufrió “una mala muerte”. El signo de una cruz, velas, flores, fotos y diversos e insólitos objetos, señalan el lugar donde un alma fue violentamente arrebatada de su cuerpo. Allí acuden los fervientes a suplicar milagros, y a agradecer los favores concedidos, lo que expresan por medio de cartas, placas y todo tipo de recuerdos. En esta obra se ha intentado explicar de la manera más completa la historia de cada animita. Son variadas las versiones detrás de cada una por lo tanto para ser lo más fidedignos se han obtenido certificados de nacimiento, de defunción y de matrimonio, cuando ello ha sido posible.

Para dar una idea: “Una pequeña niña aparece degollada en el Parque Cousiño, al pie de un árbol, frente a la calle Antofagasta, entre avenida Beaucheff y la tribuna de la elipse. El cuerpo de la víctima presentaba heridas profundas en la región del cuello inferidas con arma blanca. La cabeza se encontraba casi por completo separada del cuerpo. Era Marinita, de 3 años, a quien se buscaba a raíz de la denuncia de desaparecimiento presentada a la comisaria por su padrastro Pedro Segundo Castro San Martín”, escribe Oreste a propósito de un hecho ocurrido en 1945.

Hoy, al pie de un frondoso olmo, cuelgan juguetes, cascabeles, muñecas, zapatitos, en señal de agradecimiento por el favor concedido por la Marinita, niña que el fervor popular ha elevado a la categoría de “santa”, y que murió a manos de su padrastro.

La de la Marinita es una de las animitas más conocidas de Santiago, pero no es la única ni será la última.

El Factor Scarpetta


TÍTULO:
El Factor Scarpetta
ISBN: 9788466646505
Número de páginas: 488
Autor: Cornwell, Patricia;
Editorial: Ediciones B
Precio $ 13.000

Resumen

El desastre económico hace que la doctora Kay Scarpetta-pese a su apretada agenda y su trabajo como analista forense para la CNN- ofrezca sus servicios gratuitos a la Oficina del Jefe de Medicina Forense de Nueva York. Su mayor presencia pública parece precipitar una serie de acontecimientos turbadores e inesperados. En televisión, se le pregunta en directo por la sonada desaparición de Hannah Starr, a la que se da por muerta. Poco después, en el mismo programa, recibe la sorprendente llamada de una antigua paciente psiquiátrica de su marido. Cuando después del programa regresa a casa, encuentra un siniestro paquete, posiblemente una bomba, en la conserjería. Pronto las aparentes amenazas a la vida de Scarpetta se entrelazan en una trama surrealista que incluye a un actor famoso acusado de un delito sexual inimaginable y la desaparición de la hermosa millonaria con quien Lucy, sobrina de Scarpetta, quizá haya compartido un pasado secreto.

Kalfukura


TÍTULO:
Kalfukura: El Corazon De La Tierra
ISBN: 9789563040692
Número de páginas: 179
Autor: Baradit, Jorge;
Editorial: Ediciones B
Precio $ 9.000

Resumen

Novela de iniciación y aventuras, Kalfukura es una nueva versión de la historia, desde la fantasía y los mitos indígenas. Su protagonista es Leonardo Campana, un niño huérfano que cruza el desierto para llegar a Arica. La ciudad comienza a temblar, la tierra se sacude y Leonardo recibe una misión: un brujo kallawaya le dice que debe buscar la Kalfukura, la piedra mágica que equilibra la vida y lleva 500 años oculta: el verdadero tesoro que buscaron los españoles.

Enviada por el cielo, la Kalfukura era resguardada por los chamanes americanos, pero alquimistas y hechiceros europeos supieron de ella y enviaron a sus ejércitos. Y sembraron de muerte el continente. Sólo el encantamiento de una poderosa machi detuvo la guerra en Arauco. Y la Kalfukura fue ocultada en la Cordillera de Los Andes. Pero el conjuro está por terminar. Los conquistadores resucitan como ejércitos fantasmas y el elegido debe recuperar la piedra. Ese es Leonardo Campana.

Acompañado de una niña y el brujo kallawaya, Leonardo conocerá la dimensión mágica: cruzará Chile a través de portales secretos. Se enfrentará con imbunches y demonios. Viajará a Chiloé y vivirá una batalla de leyenda sobre el Caleuche.

Con la estructura de las sagas heroicas, Kalfukura puede ser leída como un Tolkien mapuche. El señor de los anillos chileno o La Araucana después de un LSD. Pero Baradit prefiere otro referente: "Tuve de modelo las sagas del animé japonés, sobretodo a Miyazaki (El viaje de Chihiro). En él siempre está el viaje iniciático, el paso del niño al adulto, que es de lo que se trata en el fondo mi novela". Y está también el mito, el gran tema de Baradit: "Quiero revivir nuestros mitos, sacarlos de la pedagogía y del museo y darles nueva vida. Eso los japoneses lo hacen siempre". Si Kalfukura fuera un filme, postularía al Oscar por efectos especiales: posee una imaginería visual enorme y poco común en Chile. Con ella Baradit quiere seducir al público joven. "Por eso, un escritor me dijo que no hablara mucho de la novela, que la dejara medio escondida, para cuidar mi prestigio. Como si esto fuera una carrera funcionaria. Yo no me veo en esa: escribo lo que quiero nomás"